Автоматизация и мехатроника
Автомобили и автомобильное хозяйство
Акватроника
Аэродинамика
Аэрокосмическая техника
Биология
Вычислительная и микропроцессорная техника
Гидромеханика
Конструкции. Архитектура
Лесное хозяйство
Материаловедение
Медицина
Механика и материалы
Науки о Земле
Нефтегазовая промышленность
Окружающая среда
Пищевая химия
Пищевые и водные технологии
Полиграфия
Прикладная оптика и фотоника
Радиотехника, телекоммуникации и сети ЭВМ
Робототехника
Сельское хозяйство
Термодинамика и термотехника
Технология машиностроения и обработка материалов
Транспорт
Физика
Химические технологии
Химия
Экология
Электроника
Электроэнергетика
Энергетика
Энергия
Поляриметрии
Принцип
Вращение плоскости поляризации через раствор сахара измеряют с помощью полутеневого поляриметра и определяют константу скорости реакции для инверсии тростникового сахара.
Преимущества
- даже прозрачные жидкости могут изменять свойства проходящего мимо света
- узнать, как быстро один тип сахара превращается в другой
- использовать оптические методы, включающие плоскость поляризации, для наблюдения химических процессов
Задания
- Определить удельное вращение тростникового сахара (сахарозы) и лактозы путем измерения вращения различных растворов известной концентрации.
- Определить константу скорости реакции при превращении тростникового сахара в инвертный сахар.
Что вы можете узнать о
- Принцип полутени
- Оптическая вращательная сила
- Оптическая активность
- Saccharimetry
- Удельное вращение
- Скорость реакции
- Закон Вебера-Фехнера
