Получение молочнокислых бактерий и изучение обмена веществ

Молочнокислые бактерии присутствуют в большом количестве продуктов, где они отвечает за кислотность, например, в йогурте. Часть из них бактерии используются в качестве пробиотиков.

Предлагаемый эксперимент позволяет получить молочнокислые бактерии из йогурта и привить их к молоку, чтобы наблюдать их рост и изучить их метаболизм в лаборатории.

С помощью входящих в комплект датчиков и данных регистратора можно выполнять измерения в непрерывном режиме для записи данных и сюжета графика, отображающих динамику различных параметров, таких как рН и температура во время процесса обмена веществ.

Использование окраски по Граму покажет выделенных микроорганизмов под биологическим микроскопом.

ЦЕЛИ:

• Выделение молочнокислых бактерий из пищевого материала

• Демонстрация ферментации молочной кислоты

• Наблюдение тенденции рН, температуры, O2 и CO2 в течение метаболизма бактерий молочной кислоты

СОСТАВ:

• Биореактор с соответствующей крышкой корпуса для датчиков

• Комплект для окраски по Граму

• рН датчик мод. EVS-BIO-01 / Е.В.

• Внешний мод датчика температуры. EVS-15 / EV

• Газовый pH датчик мод. EVS-BIO-09 / Е.В.

• Газовый датчик кислорода мод. EVS-BIO-04 / EV

• Стерильные петли прививочные

• Среда роста для лактобацилл на чашке Петри

• Стеклянные пробирки

• Слайды

• Раствор метиленовый синий

Размеры: 500 х 300 х 400мм

Вес нетто: 4,5 кг

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ АКСЕССУАРЫ (не обязательно)

• Автоклавы для стерилизации материала и среду для роста (См рекомендуемый мод. Стр IA7)

• Ламинарный бокс или горелка Бунзена для манипуляции микроорганизмов в стерильных условиях.

• Термостатический инкубатор (см рекомендуемый мод. Стр IA5)

ТРЕБУЕТСЯ (не входит в комплект)

• EVLAB DATALOGGER MOD. EV2010 / Е.В. включая программное обеспечение EVLAB WORKSPACE 

мод. SW-E5-4 / EV для полного контроля интерактивных экспериментов

• ПЕРСОНАЛЬНЫЙ КОМПЬЮТЕР

• Йогурт и молоко

• МАГНИТНАЯ МЕШАЛКА

• Биологический микроскоп с 1000x максимальным усилением катиона (Рекомендуемая модель M2-2 / EV)

ОСНАЩЕН

• ВИДЕО с установкой и экспериментальной направляющей

• ТЕОРЕТИЧЕСКИ – ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫМ ПОСОБИЕМ

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

• Студенческое Программное обеспечение Моделирования (30-лицензионный пакет)

мод. SW-E5-3-SIMUL / Е.В.

Включает в себя те же эксперименты, что и Evlab Workspace

Программное обеспечение в режиме самообучения